AJEDREA
PROPIEDADES
Para empezar, y por sus propiedades organolépticas, se puede utilizar tanto en cocina como en usos terapéuticos.
A su vez, posee un sabor fuerte, fresco y picante, gracias a su contenido en Carvacrol.
La AJEDREA, también es rica tanto en fibra como proteínas y en minerales tales como el hierro y el calcio, del potasio y sodio, y el magnesio, fósforo y zinc.
POR OTRO LADO
Esta planta también es una buena fuente de vitaminas tales, como la A, B1, B3, B6 y C.
La AJEDREA tiene a su vez, propiedades descongestionantes, lo que permite eliminar la mucosidad y al mismo tiempo, facilitar la respiración.
También es una planta antiséptica, al contener sustancias antimicrobianas que ayuda en la desinfección de las heridas.
A SU VEZ
Otra de sus propiedades es su efecto astringente, siendo un cicatrizante natural muy efectivo.
De igual forma, se emplea para suplir la falta de jugos gástricos.
Es una gran ayuda contra las infecciones urinarias.
Al mismo tiempo, también combate los parásitos intestinales.
Combate tanto la gota como el reumatismo.
Gracias a sus propiedades, tanto previenen cómo tratan, afecciones del sistema respiratorio como la bronquitis.
DE IGUAL FORMA
Se puede utilizar en forma de tisana como colutorio bucal.
Por último, y externamente, se usa en baños contra afecciones cutáneas.
Para empezar, y por sus propiedades organolépticas, se puede utilizar tanto en cocina como en usos terapéuticos.
A su vez, posee un sabor fuerte, fresco y picante, gracias a su contenido en carvacol.
La AJEDREA, también es rica tanto en fibra como proteínas y en minerales tales como el hierro y el calcio, del potasio y sodio, y el magnesio, fósforo y zinc.
Por otro lado, esta planta también es una buena fuente de vitaminas tales, como la A, B1, B3, B6 y C.
ADEMÁS
La AJEDREA tiene a su vez, propiedades descongestionantes, lo que permite eliminar la mucosidad y al mismo tiempo, facilitar la respiración.
También es una planta antiséptica, al contener sustancias antimicrobianas que ayuda en la desinfección de las heridas.
Otra de sus propiedades es su efecto astringente, siendo un cicatrizante natural muy efectivo.
PARA IR TERMINANDO
De igual forma, se emplea para suplir la falta de jugos gástricos.
Es una gran ayuda contra las infecciones urinarias.
Al mismo tiempo, también combate los parásitos intestinales.
Combate tanto la gota como el reumatismo.
Gracias a sus propiedades, tanto previenen cómo tratan, afecciones del sistema respiratorio como la bronquitis.
Se puede utilizar en forma de tisana como colutorio bucal.
Por último, y externamente, se usa en baños contra afecciones cutáneas.
USOS DE LA AJEDREA
Tanto el sabor como el aroma de la AJEDREA, la convierte en una excelente planta aromática para la cocina.
Queda perfecta en guisos de carnes, especialmente de caza y de legumbres.
También se utiliza para aromatizar tanto aceites como vinagres.
A su vez, tanto para caldos, como sopas y cremas de verduras.
Al mismo tiempo, forma parte de las famosas Hierbas provenzales.
Aromatiza rellenos de carnes.
Por otro lado, también se usa para la preparación de encurtidos, quedando perfecta en aceitunas.
Eleva el nivel de cualquier revuelto de verduras, de las patatas al horno o rellenas, y en salsas.
De igual forma, añádela a unos caracoles en salsa, o para aromatizar arroces y para preparar vinagretas.
Por último , prepara infusiones para cualquier dolencia, antes mencionadas.
IMPORTANTE
Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.
La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.
En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.
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