ºEn primer lugar, la ALBAHACA HOJAS, es una de las plantas aromáticas más utilizadas, en la gastronomía mediterránea tanto por su inconfundible aroma y por supuesto, por su sabor.

Además de ser una imprescindible en la cocina,  también posee una gran variedad de propiedades terapéuticas para cuidar nuestra salud.

PROPIEDADES DE LA ALBAHACA HOJAS

Para empezar, es rica en vitamina K, esencial para la coagulación de la sangre y a su vez, beneficiosa tanto para los cartílagos y los huesos, como para los tejidos pulmonares y digestivos.

Además, también contiene vitamina A, beta-carotenos potentes antioxidantes, que evitan tanto el envejecimiento como deterioro de las células, al mismo tiempo que mejora la visión.

A su vez, también es rica en vitamina C.

Por otro lado, ayuda en el tratamiento de la tos y de las  flemas, también en el proceso de cicatrización de heridas.

Igualmente, actúa en la falta de apetito por su propiedad aperitiva.

A su vez, cura aftas o llagas de la boca.

Alivia las náuseas.

La Albahaca, ayuda a hacer desaparecer las verrugas y al mismo tiempo,  evitar los ronquidos.

También en ansiedad, insomnio.

Seguidamente, y utilizada en forma de cataplasma, es muy beneficiosa contra el acné y también, para aliviar en picaduras de insectos.

El jugo de la albahaca fresca, sirve para tratar infecciones por hongos y es un excelente enjuague bucal.

Asimismo, las plantas vivas puestas en ventanas y balcones, repele tanto moscas  como mosquitos.

Por otra parte, sus aceites esenciales funcionan muy bien para el sistema nervioso, alivia tanto la fatiga como la migraña, utilizado en aromaterapia.

Posee propiedades antibióticas y con ello, reduce el riesgo de intoxicaciones alimentarias.

 Tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que reduce inflamaciones.

Es muy digestiva, evita espasmos intestinales y está muy recomendada para gastritis.

La infusión de ALBAHACA HOJAS, alivia el dolor de cabeza y de garganta, también para dolores tanto de artritis como  musculares.

De igual forma, tiene un efecto diurético, por lo que es recomendable para la eliminación de líquidos y de toxinas, disminuyendo así, el riesgo de formación de cálculos renales.

USOS DE LA ALBAHACA HOJAS EN LA COCINA

La ALBAHACA HOJAS, es muy tradicional en la cocina mediterránea.

Se utiliza para diferentes preparaciones, tales como , sopas, aves y carnes, también para pescados, pasta, verduras y panes, a su vez, para vinagretas, salsas, guisos de legumbres, habas y por último,  cremas de verduras tanto calientes como frescas.

Por último, la ALBAHACA HOJAS, debe conservarse en un tarro hermético lejos de fuentes de luz y de calor.

IMPORTANTE

Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.