BAYAS DE GOJI
En primer lugar. las BAYAS DE GOJI , conocidas también como cereza de Goji, cereza del Tibet y como Baya de Goji Tibetana.
Son el fruto del Lycium barbarum o del Lycium chinense, dos especies cercanas de Espino Blanco (Lycium), en la familia de las solanáceas.
Ambas especies son nativas de Asia, y han sido usadas en la cocina tradicional, de ese continente.
A su vez, esta fruta también ha sido utilizada en la medicina tradicional de China, en Corea, Vietnam y Japón, desde al menos el siglo tercero, después de Cristo.
Por otro lado, desde aproximadamente el año 2000, las BAYAS DE GOJI se han vuelto comunes en occidente, como alimentos saludables, también como suplementos alimenticios y medicamentos de medicina alternativa.
PROPIEDADES DE LAS BAYAS DE GOJI
Para empezar, su perfil nutricional no se encuentra en ningún otro alimento.
Se compone de 68% de hidratos de carbono, también un 10% de grasas, 10% de proteínas y por último, 10% de fibra dietética.
A su vez, contiene 19 aminoácidos, entre ellos los esenciales.
Histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
Por otro lado, estos compuestos orgánicos, se combinan para formar proteínas.
Tanto los aminoácidos esenciales como las proteínas, son los pilares imprescindibles de la vida y el cuerpo humano no los produce, por lo que provienen de los alimentos.
También son una buena fuente de minerales tales como el calcio, potasio, zinc, hierro y el selenio.
Además, las vitaminas como la B1, B2, B6, la A, C y E, se encuentran en cantidades apreciables.
Del mismo modo, contiene carotenoides, caroteno, luteína, licopeno y xantofila por lo que es una excelente fuente propiedades antioxidantes.
Por todo esto, el consumo de BAYAS DE GOJI, ayudan a protegernos de los rayos ultravioleta.
Protegen la vista.
Por otra parte, refuerza las defensas del organismo.
Ayuda a eliminar las toxinas acumuladas en los órganos vitales, purificando el organismo.
Reducen el colesterol y a mantienen las arterias limpias.
Luchan contra el cansancio, gracias a todos sus nutrientes.
También ayudan a aumentar la capacidad de memoria y la agudeza visual.
Actúa como un elixir de la juventud por su contenido en antioxidantes.
Su consumo no es apto para mujeres embarazadas ni para personas alérgicas a las solanáceas.
USOS
Suelen comerse las bayas enteras secas o en infusión.
La cantidad diaria recomendada es de 20-30 gramos de bayas al día.
IMPORTANTE
Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.
La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.
En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.
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