CAFÉ COSTA RICA TARRAZÚ, Tarrazú es el cantón número 5 de la provincia de San José (Costa Rica).

Está ubicado en la Zona de los Santos, que es un área mayoritariamente productora de café.

La principal fuente de ingresos de la economía local es el cultivo y exportación del café de altura.

Durante los meses de diciembre, enero y febrero, la población aumenta hasta tres veces debido al tiempo de la cosecha de café.

El café Tarrazú está clasificado entre los cafés de la especie arábica más finos del mundo para preparar café espresso.

Protegido con una Denominación de Origen Protegida.

La región de Tarrazú , al sur del país, destaca por su altitud media y por poseer un subsuelo volcánico.

Sigue un proceso artesano de  recolección a mano, lavado al agua y secado al sol.

CAFÉ COSTA RICA TARRAZÚ, es un café con una intensidad media alta y compleja.

Los granos de este café se caracterizan por su dureza física y fisura cerrada.

Es un café fragante e intenso, con aroma a azúcar moreno, con un cuerpo redondo y una acidez brillante.

Arábica 100%. Contiene un 1,22% de cafeína.

PROPIEDADES

El café es una de las bebidas más consumidas del mundo, tanto por su sabor como por sus propiedades para la salud.

Entre las propiedades más destacables están:

 Su contenido en cafeína produce un aumento de energía, nos mantiene alerta y concentrados, ya que aumenta la actividad cerebral.

Diversos estudios han demostrado que el consumo de café reduce el riesgo de padecer diabetes y enfermedades neurodegenerativas.

Consumir café ayuda a tener una buena salud hepática.

Es un poderoso antioxidante, por lo que evita el envejecimiento de las células de nuestro cuerpo, así previene de padecer enfermedades.

USO

Moler hasta obtener la textura deseada y preparar como cualquier otro café, tanto en máquinas o en cafeteras tradicionales italianas.

IMPORTANTE

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.