CAFÉ ETIOPÍA SIDAMO, recibe este nombre por la región del que es originario, Sidamo.

Al mismo tiempo el nombre de la provincia proviene del grupo étnico que era mayoritario, los Sidamas.

Cultivado entre 1500 y 2200 metros de altitud, proporciona cafés de muy alta calidad.

El CAFÉ ETIOPÍA SIDAMO, es 100% Arábica sin ningún tipo de mezcla.

Se dice que el primer café del mundo tuvo su origen en Etiopía en el siglo IX, donde un pastor de cabras observó que sus animales se alteraban después de ingerir los granos del café.

Recogió algunos granos y los llevó a un monasterio. Allí, los monjes cocinaron el café pero el sabor les pareció sumamente desagradable.

El resto de granos los echaron al fuego, estos al tostarse empezaron a despedir el intenso y agradable aroma del café.

Con los granos tostados prepararon una bebida que sí resultaba agradable de tomar y a partir de ahí lo utilizaron como alimento para animales y mezclado con grasa, a modo de barritas energéticas.

En el siglo XIV, los árabes llevaron el café a Yemen y a partir de ahí empezaron a aparecer las primeras plantaciones.

Estos lo utilizaban para permanecer despiertos durante sus oraciones por su poder vigorizante.

A principios del siglo XVIII, los Borbones junto con los comerciantes italianos, lo introducen en España.

Ciudades de puerto como Barcelona o Cádiz, fueron los primeros receptores de esta preciada mercancía.

PROPIEDADES

El café es una de las bebidas más consumidas del mundo, tanto por su sabor como por sus propiedades para la salud.

Entre las propiedades más destacables están:

Por su contenido en cafeína produce un aumento de energía, nos mantiene alerta y concentrados, ya que aumenta la actividad cerebral.

Diversos estudios han demostrado que el consumo de café reduce el riesgo de padecer diabetes y enfermedades neurodegenerativas.

Consumir café ayuda a tener una buena salud hepática.

Es un poderoso antioxidante, por lo que evita el envejecimiento de las células de nuestro cuerpo.

PREPARACIÓN DEL CAFÉ ETIOPÍA SIDAMO

Moler hasta obtener la textura deseada y preparar como cualquier otro café.

Café 100% arábica de aroma intenso, ligeramente especiado y un toque que recuerda al chocolate.

IMPORTANTE

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.