COMINO MOLIDO

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COMINO MOLIDO, semillas de comino molidas.

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COMINO MOLIDO

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El COMINO MOLIDO, es el resultado de la molienda de las semillas de comino.

Ciertamente, se conocen desde hace más de tres mil años, han sido encontradas en tumbas de faraones y se sabe de su uso para embalsamar.

Originaria del Mediterráneo, Turquistán y Egipto, sin embargo su uso está extendido a multitud de culturas, tanto por su uso gastronómico como con fines terapéuticos.

PROPIEDADESDEL COMINO MOLIDO

El COMINO MOLIDO, es una buena fuente tanto de fibras como de proteínas vegetales.

Sus semillas están llenas de vitaminas A y E, también son ricas en minerales tales como el Hierro, el Sodio, el Fósforo, el Potasio y el Calcio.

Al mismo tiempo tienen cualidades tanto digestivas como carminativas, es decir, evitan la formación de gases y facilitan su expulsión.

También es antibacteriano. Masticar algunas semillas de comino  o enjuagarse con su infusión ayuda en la salud bucal.

Además, es un sedante natural, ya que relaja y ayuda a descansar mientras se duerme.

A su vez, ayuda a aumentar las defensas del organismo y por consiguiente, a potenciar el sistema inmunológico.

Su aceite esencial se utiliza tanto de forma terapéutica como también en cosméticos.

USOS DEL COMINO

El uso del comino en la cocina está extendido por todo el mundo, su sabor es penetrante, algo amargo y picante.

Su aroma es dulzón y muy invasivo, por lo que se aconseja tener en cuenta la cantidad a usar si no queremos que el resto de sabores se pierdan, tapados por el sabor de esta especia tan potente.

Lo encontrarás en recetas de verduras y legumbres, también en Tajines de carne, en la preparación de Cuscús, y además en el Chucrut y en embutidos.

Es una de las especias que conforman el Ras el Hanout, el Curry o el Garam Masala.

Las cocinas de todo el mundo, no serían lo mismo sin esta especia tan intensa y tan versátil.

IMPORTANTE

Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.

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GRAMOS

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1 valoración en COMINO MOLIDO

  1. cbs news, marijuana

    One year’s seeding makes seven years weeding.

    • Maria Jose Vidal

      That work very hard!!!

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