FLOR DE SAÚCO, conocido como Sambucus nigra o común, es un género una de las cinco a 30 especies pertenecientes a la familia de las adoxáceas.

Es originario de las zonas templadas a subtropicales de los dos hemisferios.

PROPIEDADES DE LA FLOR DE SAÚCO

Las flores contienen un aceite esencial compuesto por triterpenos, que es lo que le da el aroma y el sabor a las plantas aromáticas.

También contienen ácido ursólico que tiene la propiedad de aumentar la masa muscular y reducir grasas. Por estas cualidades es muy apreciado por deportistas.

Las FLORES DE SAÚCO, también contienen en su composición, la Rutina.

La Rutina es un flavonoide, un pigmento natural  presente en algunos vegetales y flores que actúan como una agente protector del sistema circulatorio, y además funciona como un antioxidante y un refuerzo del sistema inmunitario.

Por otra parte, también contiene Quercetina, con un efecto antioxidante y antiinflamatorio. 

Puede ayudar a reducir la inflamación, matar células cancerosas, regular los niveles de azúcar en la sangre y prevenir de enfermedades cardiovasculares.

A todo esto, debemos sumarle los ácidos fenólicos. Actúan como antioxidantes de las células.

Ácidos fenólicos, también evitan la oxidación de las células.

Los Mucílagos que contiene la FLOR DE SAÚCO, con su fibra de textura viscosa nos ayudan a combatir el estreñimiento, a reducir el colesterol, para desinflamar y suavizar las mucosas, a eliminar toxinas y a controlar el azúcar en la sangre.

También contienen taninos, evitan los procesos inflamatorios y degenerativos, regulan el metabolismo y  cuidan nuestro sistema inmunitario.

Por último, contienen esteroles. Los esteroles vegetales pueden reducir el nivel de colesterol malo en la sangre.

Esta flores son utilizadas como diaforético, aumentando la sudoración para resfriados y procesos febriles.

La infusión se puede utilizar para hacer gárgaras en casos de inflamación de garganta, anginas, catarro nasal y sinusitis.

CONTRAINDICACIONES

Los tallos, las hojas y las corteza son venenosos, por lo que no se deben usar.

Tampoco se debe utilizar durante el embarazo, la lactancia y en casos de alergia a esta planta.

Por su propiedad diurética tampoco es aconsejable su uso si se está llevando una medicación para hipertensión, o problemas de circulación.

MODO DE EMPLEO

Para preparar una infusión de FLORES DE SAÚCO, pondremos a calentar agua y la llevaremos al punto de ebullición, añadiremos una cucharada de postre de dichas flores y apagaremos el fuego.

Dejaremos reposar  e infusionar unos 5-10 minutos y consumiremos.

IMPORTANTE

Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.