La HIERBABUENA,  científicamente llamada Mentha Spicata, es una hierba aromática muy empleada en gastronomía y en perfumería por su intenso y fresco olor.

Esta planta ha sido utilizada durante siglos como remedio natural, para un gran número de problemas de salud.

De origen europeo, africano y asiático, y actualmente extendida por todo el mundo.

Es muy fácil de cultivar, de encontrar para comprarla y de añadirla a nuestra alimentación diaria.

La HIERBABUENA recibe este nombre, debido a la cantidad de propiedades beneficiosas que posee.

PROPIEDADES DE LA HIERBABUENA

Es rica en fibra y en vitamina A, además de ser una buena fuente de hierro, folato y magnesio.

Reduce el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Ralentiza la oxidación de las células del organismo. Esta acción antioxidante evita la inflamación y mejor nuestra salud cardiovascular.

Tiene propiedades analgésicas y antiespasmódicas por su contenido en mentol.

Es una planta digestiva, acelera las digestiones y alivia las molestias estomacales.

Posee propiedades antibacterianas, la presencia de fenoles en su composición ayudan a contrarrestar la actividad bacteriana.

Es un buen relajante natural, reduciendo notablemente la tensión nerviosa tomada con infusiones.

Utilizada por vía tópica , en aceites, alivia los calambres musculares.

Relaja los músculos del tracto digestivo, lo que proporciona un alivio los trastornos en casos de colon irritable.

El aceite de mentol alivia en casos de quemaduras leves.

Inhalar sus aceites pueden mejorar el estado de alerta y reducir la fatiga.

El mentol alivia los síntomas del resfriado.

USOS EN LA COCINA

Proporciona un sabor y un aroma fresco e intenso a cualquier preparación.

Con ella podemos preparar aliños y vinagretas para ensaladas.

También se añades  sopas y caldos.

Para guisos, estofados y cocidos.

Preparar salsas y acompañar carne como el cordero, aromatizar bebidas y limonadas naturales,.

En la preparación de dulce y de tés.

Para aromatizar guisos de verduras y también de caracoles.

IMPORTANTE

Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico