El LEMON GRASS o hierba limón, es una planta originaria de la India y TAMBIÉN de zonas tropicales de Asia.

A su vez, esta planta, pertenece a la familia de las gramíneas, es  familia también de la citronela.

El LEMON GRASS ha sido utilizada en medicina natural, desde hace miles de años.

Además, esta planta es muy apreciada tanto por el aroma, como por su fresco sabor cítrico que aporta en la cocina.

Su forma se asemeja al ajo tierno o al puerro pero más estrecho.

Además de su consumo en la cocina, también es muy valorado en tés o infusiones por sus propiedades terapéuticas.

PROPIEDADES DEL LEMON GRASS

El LEMON GRASS, es una planta rica en vitaminas

A y C.

Además es una buena fuente de minerales tales como el hierro, magnesio, manganeso, zinc, y cobre.

También posee propiedades antimicrobianas y bactericidas, y por este motivo se convierte en una gran ayuda frente a los resfriados, faringitis y en el alivio de la tos.

A su vez, tiene un alto poder desintoxicante, el consumo regular de sus infusiones , ayuda a desintoxicar el organismo.

El LEMON GRASS es un repelente de insectos por el olor que desprende.

Por otro lado, también se usa en aromaterapia, es de gran ayuda para realizar masajes, aliviando la fatiga y la ansiedad.

Por último, la infusión de LEMONGRASS, es digestiva y tiene un efecto analgésico.

USOS EN LA COCINA

En primer lugar, tiene un sabor cítrico y un poco picante, por lo que se debe utilizar moderadamente.

Con ella podemos aromatizar sopas, preparar guisos, aliños de ensaladas, y se utiliza también para preparar marinados

Además queda perfecto en platos de pescados y mariscos, también en carne blancas.

Las hojas secas de LEMON GRASS, se utilizan mayormente para preparar infusiones, conocidas también como té limonado.

Para preparar la infusión, pondremos a calentar suficiente agua para una taza, llevaremos a ebullición el agua y nada más empiece a burbujear apartaremos del fuego,  y añadiremos una cucharadita de postre de esta planta por cada taza de agua.

Dejar infusionar unos minutos y tomar.

IMPORTANTE

Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.