En primer lugar, la NUEZ MOSCADA MOLIDA, procede de la Mirística o árbol de la nuez moscada, de los que cultivan la nuez y la macis.

A su vez, es originaria de las Islas de las Especias ( Islas Molucas en Indonesia ).

Tiene una forma ovoide de entre 20-30 mm de largo, y está recubierta por una cobertura entramada y carnosa de color rojo. Esta cobertura se seca y  es otra especia que se saca del mismo árbol.

PROPIEDADES

La NUEZ MOSCADA MOLIDA, posee propiedades que fortalece el sistema cardiovascular y también, favorece una correcta circulación sanguínea.

También tiene componentes anticoagulantes, que evitan la formación de trombos.

Es una especia antiinflamatoria, nos ayuda a aliviar dolores musculares y de articulaciones.

Al mismo tiempo, es una ayuda eficaz para las buenas digestiones, es a su vez, tónica y anti diarreica.

Por otra parte, ayuda tanto a calmar los nervios como a inducir al sueño, y con ello contribuye a combatir el insomnio.

Es muy rica en calcio, lo que la convierte en una ayuda beneficiosa para mantener una buena salud ósea y dental.

Es un potente anti bacterias natural, protegiendo al organismo de contagios de bacterias y gérmenes, principalmente en la boca. También alivia el dolor de las encías por su efecto sedante.

Es un estimulante del sistema nervioso, nos ayuda a mejorar la concentración  en las actividades diarias.

La NUEZ MOSCADA MOLIDA  es rica en vitaminas A, B1, B2, B6, B9, y vitamina C.

También es una buena fuente de minerales como el hierro, calcio, fósforo, manganeso, selenio, zinc y magnesio.

Contiene aceites esenciales como el geraniol, borneol, eugenol y pineno.

Tanto la nuez como el aceite esencial, contiene miristicina, una sustancia que a dosis muy altas puede provocar efectos narcóticos y convulsiones.

Se desaconseja su consumo en embarazadas y durante la lactancia.

USOS DE LA NUEZ MOSCADA MOLIDA

La NUEZ MOSCADA MOLIDA, es una especia muy aromática.

A su vez, es indispensable en una salsa bechamel o para aromatizar un puré de patatas.

Además, se puede utilizar, tanto en dulce, como en postres, frutas asadas, pasteles, también bizcochos, galletas, arroz con leche, natillas, bebidas calientes…

Como también, en salado, para aromatizar carnes, guisos, para potajes, verduras, hortalizas, cremas y purés.

IMPORTANTE

Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.