La PIMIENTA BLANCA MOLIDA, es el fruto maduro de la planta Piper Nigrum, de la que se generan las otras y que varían según el grado de maduración.

Por otro lado, estas semillas se ponen a secar,  y seguidamente se remoja para quitarle la piel y dejar el grano desnudo.

A su vez, posee un aroma menos intenso que las otras, pero conservando su picor.

La PIMIENTA BLANCA MOLIDA, es originaria de la India y también, zonas tropicales como la Isla de Java.

PROPIEDADES

La PIMIENTA BLANCA MOLIDA es rica en antioxidantes tales, como la vitamina C y la E.

También son una buena fuente de vitaminas del grupo B, tales como la B1, B2, B3, B6, nos oxigenan el cerebro y el resto del organismo.

Al mismo tiempo nos aporta minerales como el hierro, calcio, potasio, ácido fólico, zinc  y magnesio, que nos ayudan a tener una buena salud tanto ósea como dental, además de fortalecer los músculos.

Tiene un efecto antidepresivo, reanima y ayuda a tener buen humor.

A su vez, alivia dolores y molestias causadas por enfermedades crónicas gracias a su poder analgésico.

Son una gran contribución para luchar contra los radicales libres y evita el envejecimiento prematuro de las células.

Por otro lado, tiene propiedades tanto digestivas como carminativas, evitando la formación de gases.

También es diurética, ayudando a eliminar líquidos y con ello las toxinas.

Ayuda a aumentar la producción de glóbulos rojos, previniendo o tratando la anemia.

Alivia las molestias provocadas por varices,  nos activa la circulación y además, evita la formación de coágulos.

Evita las náuseas.

Por último, es una ayuda eficaz contra las infecciones respiratorias y también, contra infecciones bacterianas del estómago.

USOS DE LA PIMIENTA BLANCA MOLIDA

La PIMIENTA BLANCA, se puede añadir a toda clase de platos, queda perfecta en estofados de carnes y pescados, en salsas,  o en vinagretas.

También se utiliza tanto en marinados, bechamel, mayonesas caseras, como en cremas de verduras y carnes de aves.

Su sabor en mucho menos picante, pero es mucho más aromática.

En muchas culturas se añade a postres de frutas.

IMPORTANTE

Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.