La PIMIENTA BLANCA MOLIDA, es el fruto maduro de la planta Piper Nigrum, de la que se generan las otras y que varían según el grado de maduración.

Estas semillas se ponen a secar y seguidamente se remoja para quitarle la piel y dejar el grano desnudo.

Posee un aroma menos intenso que las otras conservando su picor.

La PIMIENTA BLANCA MOLIDA, es originaria de la India y zonas tropicales como la Isla de Java.

PROPIEDADES

La PIMIENTA BLANCA MOLIDA es rica en antioxidantes como la vitamina C y la E.

También son una buena fuente de vitaminas del grupo B, tales como la B1, B2, B3, B6, nos oxigenan el cerebro y el resto del organismo.

Al mismo tiempo nos aporta minerales como el hierro, calcio, potasio, ácido fólico, zinc  y magnesio, que nos ayudan a tener una buena salud ósea y dental además de fortalecer los músculos.

Tiene un efecto antidepresivo, reanima y ayuda a tener buen humor.

Alivia dolores y molestias causadas por enfermedades crónicas gracias a su poder analgésico.

Son una gran contribución para luchar contra los radicales libres y evita el envejecimiento prematuro de las células.

Tiene propiedades digestivas y carminativas, evitando la formación de gases.

También es diurética, ayudando a eliminar líquidos y con ello las toxinas.

Ayuda a aumentar la producción de glóbulos rojos, previniendo o tratando la anemia.

Alivia molestias provocadas por varices, activando la circulación y evitando la formación de coágulos.

Evita las náuseas.

Es una ayuda eficaz contra las infecciones respiratorias y contra infecciones bacterianas del estómago.

USOS DE LA PIMIENTA BLANCA MOLIDA

La PIMIENTA BLANCA, se puede añadir a toda clase de platos, queda perfecta en estofados de carnes y pescados, en salsas, vinagretas.

También se utiliza en marinados, bechamel, mayonesas caseras, cremas de verduras y carnes de aves.

Su sabor en mucho menos picante pero es mucho más aromática.

En muchas culturas se añade a postres de frutas.

IMPORTANTE

Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.