SAL DE APIO, una mezcla sencilla y a la vez perfecta. Sal y apio.

Además de la bomba de sabor resultante de mezclar la sal con el apio, esta combinación, también está llena de propiedades para nuestra salud.

Esta sal aromática,  está compuesta normalmente con semillas de apio molidas y sal.

PROPIEDADES

En primer lugar,  esta mezcla se compone por una parte de sal, fundamental para mantener unos niveles esenciales de electrolitos en el cuerpo.

De la misma forma, ayuda en la absorción de nutrientes esenciales como las vitaminas y minerales tales como el calcio o el zinc.

 Fortalece las defensas.

Al mismo tiempo, alcaliniza el cuerpo y regula el pH de la sangre.

Regula la presión arterial.

Ayuda a reducir la necesidad de insulina y regula la digestión.

Por supuesto, todas estas propiedades no exime que se utilice con moderación.

A su vez, tenemos el apio,  con su característico sabor intenso y aromático. Esta hortaliza contiene discretas cantidades de vitaminas como la C y B9.

También posee minerales como el potasio y el magnesio. En menor cantidad tiene calcio y hierro.

Su componente principal es el aceite esencial llamado apiol con siliceno, cimol y limoneno.

Al mismo tiempo, también posee propiedades diuréticas, además de la capacidad de alcalinizar la sangre, lo que permite depurar el organismo eliminando el ácido úrico y otros tóxicos.

Entre su composición está la apigenina, una sustancia con propiedades vasodilatadoras, lo que nos proporciona una buena salud cardiovascular.

Para terminar, favorece la digestión y evita la formación de gases.

USOS DE LA SAL DE APIO

La SAL DE APIO, se emplea por su potente olor y sabor.

Tradicionalmente se ha utilizado para aromatizar el Bloody Mary, una bebida a base de zumo de tomate, vodka, sal de apio y pimienta negra, servido con una ramita de apio.

También se emplea para dar sabor a sopas y caldos, en arroces o para aliños de ensaladas.

Para aderezar purés y cremas, o  carnes, pescados y mariscos.

IMPORTANTE

CONTIENE APIO

Puede contener trazas de mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.