SAL DE APIO, una mezcla sencilla y a la vez perfecta. Sal y ápio.

Además de la bomba de sabor resultante de mezclar la sal con el ápio esta combinación también está llena de propiedades para nuestra salud.

La SAL DE APIO,  está compuesta normalmente con semillas de apio molidas y sal.

PROPIEDADES

En la SALDE APIO, por una parte tenemos la sal, fundamental para mantener unos niveles esenciales de electrolitos en el cuerpo.

De la misma forma que ayuda en la absorción de nutrientes esenciales como las vitaminas y minerales como el calcio o el zinc.

Además de esto, la sal fortalece las defensas.

Alcaliniza el cuerpo y regula el pH de la sangre.

Regula la presión arterial.

Ayuda a reducir la necesidad de insulina y regula la digestión.

Todas estas propiedades no exime que se utilice con moderación.

Por otra parte tenemos el apio,  con su característico sabor intenso y aromático. Esta hortaliza contiene discretas cantidades de vitaminas como la C y B9.

También posee minerales como el potasio y el magnesio. En menor cantidad tiene calcio y hierro.

Su componente principal es el aceite esencial llamado apiol con siliceno, cimol y limoneno.

Tiene propiedades diuréticas además de la capacidad de alcalinizar la sangre, lo que permite depurar el organismo eliminando el ácido úrico y otros tóxicos.

Contiene apigenina, una sustancia con propiedades vasodilatadoras, lo que nos proporciona una buena salud cardiovascular.

Favorece la digestión y evita la formación de gases.

USOS DE LA SAL DE APIO

La SAL DE APIO, se emplea por su potente olor y sabor junto con la sal.

Tradicionalmente se ha utilizado para aromatizar el Bloody Mary, una bebida a base de zumo de tomate, vodka, sal de apio y pimienta negra, servido con una ramita de apio.

También se emplea para dar sabor a sopas y caldos, en arroces o para aliños de ensaladas.

Para aderezar purés y cremas, o  carnes, pescados y mariscos.

IMPORTANTE

CONTIENE ÁPIO

Puede contener trazas de mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.