SAL GRUESA ROSA DEL HIMALAYA
La SAL GRUESA ROSA DEL HIMALAYA, es una sal procedente de la sal de roca o halita.
Se extrae usualmente de las montañas de Pakistán.
Los depósitos donde se produce esta sal por evaporación, se formaron en la era Mesozoica hace unos 255 millones de años, concretamente en el Periodo Triásico.
El choque de las Placas India y Asiática durante el Periodo Cretácico, hace aproximadamente 75 millones de años permitió la formación de un orógeno, lo que hoy en día se conoce como Cordillera del Himalaya.
Durante este proceso algunos depósitos minerales, entre ellos los depósitos salinos de origen evaporítico se concentraron en áreas más reducidas, permitiendo la formación de yacimientos con altas proporciones de mineral halita.
La SAL GRUESA ROSA del Himalaya, presenta ese color debido a su contenido en hierro, formada por cloruro sódico en un 98% y el resto es de trazas de otros minerales. Esto la convierte en una sal no refinada.
El mayor contenido tras el NaCl es de Magnesio (un 0.7 %)
Actualmente este tipo de sal está siendo muy comercializada en Europa, Estados Unidos y Australia.
Se presenta en cristales de color rosado.
USOS DE LA SAL GRUESA ROSA DEL HIMALAYA
La SAL ROSA GRUESA DEL HIMALAYA, se utiliza en la cocina como «sal de mesa» para salar , también para sazonar y para conservar cualquier alimento.
A su vez, se añade al agua para preparar un agua mineral.
Por otro lado, se utiliza también en decoración, con ella se fabrican lámparas de sal, también para portavelas.
Se consume mucho en la comunidad judía, para salazones de alimentos, ya que está considerada, sal Kosher.
También se utiliza para hacer rituales.
A diferencia de la sal de mesa, que está muy refinada y mezclada con antiaglomerantes, la SAL ROSA DEL HIMALAYA es una sal pura y sin aditivos.
PROPIEDADES
A esta sal, se le suponen algunos beneficios tales como:
En primer lugar, ayuda a tener un buen equilibrio del pH de las células, sobre todo las del cerebro.
Además, regula los niveles de presión arterial.
Mejora la salud ósea y ayuda a reparar los daños musculares.
A su vez, ayuda a regular la cantidad de azúcar en la sangre.
Al mismo tiempo, actúa como inhibidor, para los calambres musculares.
Por último, purifica el aire, al utilizarse como lámpara.
IMPORTANTE
Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.
La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.
En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.
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Maria Jose Vidal –
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