Las SEMILLAS DE ALCARAVEA, proceden de una planta conocida por el nombre de Carum carvi, perteneciente a la familia de las apiáceas.

Nativa de Europa, Asia Occidental y África del Norte.

También se conoce como comino del prado, alcaraveta, carvia o alcaravia.

Su nombre es de origen árabe y está acreditada en España desde 1400. 

El uso medicinal de la planta lo demuestra su presencia en la Capitulare de villis vel curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno, que reclama a sus trabajadores el cultivo de una serie de hierbas y condimentos incluyendo las «careium (identificadas actualmente como Carum carvi).

Su sabor es semejante al anís y al hinojo, amargo y un poco picante debido a que pertenece a la misma familia.

PROPIEDADES

Las SEMILLAS DE ALCARAVEA, tiene propiedades digestivas , gracias a uno de sus componentes llamado carvona.

Son una gran ayuda contra indigestiones y flatulencias, gracias a sus propiedades antiespasmódicas y calmantes.

En infusión alivia los cólicos del lactante.

Estas semillas son un potente antioxidante, gracias a su riqueza en  carveol, carvona y limoneno. Por lo que son una gran ayuda contra el envejecimiento de las células, lo que nos protege de enfermedades degenerativas futuras, tanto de la piel como del sistema nervioso.

Son ricas en fibra y proteínas.

Son una buena fuente de vitaminas tales como la A, C E, B3 y B9.

También de minerales como el sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, zinc, manganeso y selenio.

USOS DE LAS SEMILLAS DE ALCARAVEA

Las SEMILLAS DE ALCARAVEA en infusión, es un excelente colutorio bucal que alivia la inflamación de las encías.

Utilizadas de forma tópica sobre la piel, combate hongos , limpia, desinfecta y regenera heridas, cicatrices y quemaduras.

En aceite esencial se utiliza para masajes y baños por su efecto relajante.

En la cocina, las SEMILLAS DE ALCARAVEA forman parte del Ras el Hanout y de la gastronomía magrebí.

También en guisos de col y patatas, para aromatizar quesos, potajes de legumbres.

Con estas semillas se preparan licores e infusiones.

IMPORTANTE

Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.