Las SEMILLAS DE AMAPOLA, procedentes de la planta Papaver Somniferum se han cultivado desde hace más de 4000 años.

Su fama siempre ha estado ligada a la cantidad de alcaloides que contiene y que son la base de la producción de opio y sus derivados.

Procedente del sur y del este del Mediterráneo, en Europa fue donde se domesticó por primera vez.

Actualmente se cultiva en Europa, Asia, África y América.

PROPIEDADES

En primer lugar podemos ver su composición, entre sus componentes  destacan, las grasas, los ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, y saturados.

También cabe destacar, la fibra alimentaria, los hidratos de carbono, azúcares y proteínas vegetales.

A su vez, las SEMILLAS DE AMAPOLA, son ricas tanto  en vitamina C y B6, como en minerales como el sodio, magnesio, calcio, hierro, zinc, selenio, fósforo y potasio.

Además, ayudan a tener una buena salud cardiovascular, gracias a su aporte en ácidos grasos, los cuales reducen los niveles de colesterol y de triglicéridos y aumentan el colesterol bueno, favoreciendo las arterias y regulando la tensión arterial.

Por otro lado, su contenido en magnesio y potasio, previenen y alivian tanto los calambres musculares como el dolor.

Al mismo tiempo, su aporte de calcio y fósforo contribuyen a tener una buena salud ósea y dental.

También ayudan a mejorar la cantidad y calidad del sueño gracias a sus compuestos opiáceos.

La vitamina C y el hierro, previenen y combaten la anemia.

Por otra parte, refuerzan el sistema inmunitario por su aporte de ácidos grasos, zinc y selenio.

Por último, regulan el tránsito intestinal contribuyendo a prevenir y a tratar el estreñimiento.

USOS DE LAS SEMILLAS DE AMAPOLA

Para empezar, son muchos los usos que se le dan a las SEMILLAS DE AMAPOLA en la cocina.

Con ellas podemos enriquecer bizcochos, magdalenas, budding  y tartas tanto dulces como saladas.

 A su vez, para agregarlas a cremas de verduras y sopas.

También, se utilizan en la elaboración de panes caseros, crepes , bollos y además enriquece todo tipo de masas.

Al mismo tiempo, espolvoreadas sobre ensaladas y yogures, en aliños y vinagretas.

Por supuesto, en zumos y batidos de frutas y vegetales.

Por última, en la industria farmacéutica se utiliza para fabricar morfina, codeína, papaverina y noscapina.

IMPORTANTE

Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.