Descripción
SEMILLAS DE AMAPOLA

Las SEMILLAS DE AMAPOLA, procedentes de la planta Papaver Somniferum se han cultivado desde hace más de 4000 años.
Su fama siempre ha estado ligada a la cantidad de alcaloides que contiene y que son la base de la producción de opio y sus derivados.
Procedente del sur y del este del Mediterráneo, en Europa fue donde se domesticó por primera vez.
Actualmente se cultiva en Europa, Asia, África y América.
PROPIEDADES
En su composición destacan, grasas, ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, y saturados.
También la fibra alimentaria, hidratos de carbono, azúcares y proteínas vegetales.
Las SEMILLAS DE AMAPOLA, son ricas en vitamina C y B6, y en minerales como el sodio, magnesio, calcio, hierro, zinc, selenio, fósforo y potasio.
Ayudan a tener una buena salud cardiovascular gracias a su aporte en ácidos grasos, los cuales reducen los niveles de colesterol y de triglicéridos y aumentan el colesterol bueno, favoreciendo las arterias y regulando la tensión arterial.
Su contenido en magnesio y potasio, previenen y alivian los calambres musculares y el dolor.
Su aporte de calcio y fósforo contribuyen a tener una buena salud ósea y dental.
Ayudan a mejorar la cantidad y calidad del sueño gracias a sus compuestos opiáceos.
La vitamina C y el hierro, previenen y combaten la anemia.
Refuerzan el sistema inmunitario por su aporte de ácidos grasos, zinc y selenio.
Regulan el tránsito intestinal contribuyendo a prevenir y a tratar el estreñimiento.
USOS DE LAS SEMILLAS DE AMAPOLA
Son mucho los usos que se le dan a las SEMILLAS DE AMAPOLA en la cocina.
Con ellas podemos enriquecer bizcochos, magdalenas, buding y tartas tanto dulces como saladas.
Para agregarlas a cremas de verduras y sopas.
En la elaboración de panes caseros, crepes , bollos y enriqueces todo tipo de masas.
Espolvoreadas sobre ensaladas y yogures, en aliños y vinagretas.
En zumos y batidos de frutas y vegetales.
En la industria farmacéutica se utiliza para fabricar morfina, codeína, papaverina y noscapina.
IMPORTANTE
Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.
La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.
En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.
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