Las SEMILLAS DE HINOJO, proceden de la planta conocida científicamente por el nombre de Foemiculum vulgare.

Esta planta es originaria de la cuenca del Mediterráneo, aunque se cultiva en todas las zonas templadas del mundo.

A su vez es una hierba perenne y sumamente aromática que se cultiva para su empleo en gastronomía.

El uso medicinal de las SEMILLAS DE HINOJO es muy antiguo. Una orden de Carlomagno ya reclamaba el cultivo en los campos una serie de hierbas y condimentos, incluyendo el feniculum identificada actualmente como hinojo.

Además de esta planta aromática, se utiliza prácticamente todo, el bulbo, la planta y los frutos con sus semillas.

Posee un sabor anisado y dulce.

Son semillas ricas en potasio, calcio, magnesio y fósforo. También en proteínas y ácido fólico.

PROPIEDADES

Las SEMILLAS DE HINOJO, poseen una alta concentración de antioxidantes y nutrientes, lo que las convierten en un gran aliado para nuestra salud.

También posee propiedades carminativas, que nos ayudan a evitar la formación de gases en el estómago y a facilitar su expulsión.

Tiene también la propiedad de cortar la diarrea.

Gracias a sus poder antiinflamatorio alivia los dolores abdominales.

También tiene un efecto relajante sobre la musculatura, lo que ayuda a combatir el insomnio.

Las SEMILLAS DE HINOJO, son  una gran ayuda para combatir alguna infecciones de virus y bacterias.

También funciona muy bien como remedio natural contra los dolores menstruales.

Al mismo tiempo, constituyen un potente antioxidante, evita el envejecimiento prematuro de las células.

Por último otra propiedad que posee, es que evita el mal aliento y a la vez combate el estreñimiento.

USOS EN LA COCINA

La SEMILLAS DE HINOJO quedan perfectas, espolvoreadas sobre cualquier ensalada.

Se añaden a cualquier guiso de legumbres, añadiendo su excelente sabor y evitando la formación de gases en el estómago y facilitando su digestión.

También se utilizan en productos de panadería, bollería, dulces, postres e infusiones.

En estofados de carnes y en salteados de verduras.

IMPORTANTE

Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos cáscara.

La información que pueda encontrar en Mil y una especias, es de carácter meramente informativo.

En ningún caso se debe reemplazar su medicación o tratamiento si los tuviera, por los productos que aquí encuentre sin consultar previamente a su médico.